Barley Wine Ale

Παρά το όνBarley Wine Aleομά της, η barley wine είναι ένα είδος μπύρας ale που ξεκίνησε γύρω στο 1903. Κατά τη ζυθοποίησή της, δεν υπάρχει διαφορά στο σιτάρι, αλλά στη ποσότητα των σιτηρών που χρησιμοποιούνται σε αυτή. Υπάρχει περίπου διπλάσιο σιτάρι στην barley σε σχέση με την pale ale, και περισσότερο από το διπλάσιο σε σχέση με μια pilsner. Η barley ale  χρειάζεται περισσότερο χρόνο βρασμού, το οποίο το καραμέλωμα της ζάχαρης που εντείνει το χρώμα και τη γεύση.

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s